Cette plante insolite mérite plus qu’un détour, car elle est un bienfait bien mal connu et essentiel pour notre santé.

Les dentistes en savent quelque chose, puisqu’ils l’utilisent pour dévitaliser une dent, avant de la soigner, voire de l’arracher, au point que, si vous avez quelques douleurs dentaires, n’hésitez pas à prendre un clou, le mettre dans votre bouche sans l’avaler, et lorsqu’il sera devenu souple et tendre, il va lâcher son suc, lequel va se répandre dans votre bouche et calmer rapidement la douleur.

Mais le clou de girofle révèle d’autres surprises…

Ce clou, qui nous vient d’Indonésie, est riche en vitamine C, et fait merveille si vous en mâchez deux par jour !

Les 2 clous que vous allez ingurgiter renforce votre système immunitaire, et vous permettra au moins d’échapper à une mauvaise grippe.

vous avez mal à la tête ?

Mélangez quelques clou de girofle avec de l’huile de coco, et laissez macérer quelques jours... pour soigner les maux de tête, massez vos tempes avec ce mélange, et vous serez soulagés.

Vous avez des soucis de digestion ?

Le clou de girofle, en produisant des enzymes digestives soulagera nos nausées…

Votre foie vous pose problème ?

En libérant l’eugénol qu’il contient, le clou de girofle protège et améliore la fonction hépatique.

Encore mieux, grâce aux flavonoïdes, et manganèse qu’il contient, vos os fragiles et vos articulations vous en seront reconnaissants.

Ajoutons pour la bonne bouche qu’il aide à la régulation de la glycémie, car il permet de maintenir les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est une bonne nouvelle pour les diabétiques.

Enfin les anti-oxydants qu’ils contiennent ne pourront que vous être bénéfiques, en diminuant le risque de maladies chroniques, à condition de ne pas en abuser. Lien

Par contre sa puissante huile essentielle doit être utilisée avec prudence, et parcimonie.

2 ou 3 clous de girofle dans une infusion sont largement suffisants.

Cerise sur le gâteau, la tisane de clous de girofle est aphrodisiaque...lien

En résumé, faudrait être un peu marteau pour ignorer les bienfaits de ce petit clou, d’autant qu’il peut aussi intervenir dans vos recettes de cuisine... salées et même sucrée : il est indispensable pour un pain d’épice, ou un vin chaud !

Voici la recette d’un bon pain d’épices de 400 grammes : préchauffez votre four à 160°, faites chauffer doucement 250 gr de miel, avec 100 gr de sucre complet, et 10 cl de lait. Mélangez 250 gr de farine de seigle, 10 gr de levure chimique, et un mélange de 4 épices moulues ( clou de girofle, cannelle, muscade et gingembre ), versez le premier mélange (miel, sucre, lait) sur la farine (levure et épices) en ajoutant un œuf battu jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 70 minutes... et bon appétit.

Comme dit mon vieil ami africain « le marteau de girofle n’existe pas  »..

l’image illustrant l’article vient de masalchi.fr

Merci aux internautes pour leur aide précieuse

Olivier Cabanel

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