L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a confirmé la présence de la maladie Dermo, aussi connue sous le nom de perkinsose, dans des échantillons d’huîtres prélevés dans la baie d’Egmont.

Dans un communiqué de presse, l’ACIA précise que la maladie ne présente aucun risque pour la santé humaine ni pour la salubrité des aliments.

Il explique également que l’ACIA, le ministère des Pêches et Océans du Canada (MPO), et la province de l’Île-du-Prince-Édouard surveillent la situation de près. Une enquête est en cours sur l’origine de ce premier cas.

La maladie Dermo n’affecte pas les autres bivalves, tels que les moules, les pétoncles ou les palourdes de la région. Elle peut toutefois provoquer une hausse de la mortalité et une diminution du taux de croissance des huîtres.

Dans un courriel envoyé à CBC, l'ACIA a également indiqué que des tests avaient confirmé les premiers cas de Dermo et de MSX dans la province de Québec. Ces cas ont été prélevés dans des échantillons d'huîtres dans la baie des Chaleurs.

La maladie Dermo peut provoquer une hausse de la mortalité et une diminution du taux de croissance des huîtres.

Photo : Radio-Canada / Julien Lecacheur

Contrôler les déplacements

Dans une déclaration envoyée à CBC le mois dernier, l'ACIA a admis qu'on lui a demandé de tester des échantillons d'huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard pour le dermo. Elle n’avait toutefois aucun résultat à partager à ce moment-là.

L’agence a ensuite expliqué ce qui se passerait si les échantillons s’avéraient positifs.

Si un produit dans une zone de contrôle primaire est considéré comme présentant un risque, son mouvement sera contrôlé, a-t-elle déclaré à CBC.

Ce type de mesure permettrait à l’ACIA de contrôler la manière dont les huîtres sont manipulées et expédiées à l’intérieur et à l’extérieur de la zone.

Déjà aux prises avec la MSX

La nouvelle des résultats positifs des tests effectués dans la baie d'Egmont est un autre coup dur pour l'industrie ostréicole de la province, qui a été ébranlée par la découverte en juillet dernier de MSX.

Cette maladie a été détectée pour la première fois dans des échantillons prélevés dans la baie de Bedeque.

D'autres cas ont par la suite été confirmés dans d'autres régions. Tout comme la maladie dermo, la MSX n'affecte que les huîtres et n'est pas transmissible aux humains qui consomment des huîtres provenant d'eaux contaminées par cette maladie.

Avec des informations de CBC