Abonnez-vous pour accéder au résumé en 20 secondes.

En ce début de mois de juillet caniculaire, sur le site de la ferme expérimentale de Grange-Verney, à Moudon (VD), rôtissent au soleil des grains de blé – et leurs observateurs humains. Dans quelques jours, ils seront prêts pour la moisson. Mais à y regarder de plus près, certains individus détonnent. De grandes folioles vertes émergent de la parcelle dorée: des feuilles de féveroles. Plus loin, ce sont des gousses de pois qui brisent la forêt de tiges de blé.

Depuis 2023, le FiBL, l’Institut de recherche de l’agriculture biologique, teste la culture associée de céréales et de légumineuses: les deux plantes sont semées en même temps. Cette recherche est intégrée au projet européen IntercropValues visant à développer des systèmes agroécologiques rentables.