Normalien, haut fonctionnaire et expert associé à la Fondation Jean-Jaurès, Paul Klotz travaille sur la condition de l’individu contemporain. Il vient de publier Contre la brutalisation de nos existences (Flammarion).

LE FIGARO. - En quoi l’explosion de la malbouffe a contribué à dégrader notre « vie sensible » ? Est-ce à dire que le plaisir simple d’une fraise cueillie ou d’un pain au levain devient-il une expérience de plus en plus étrangère ?

Paul KLOTZ. - C’est l’une des facettes de ce que j’appelle la « brutalisation » de la vie sensible, c’est-à-dire l’ensemble des sensations qui nous traversent et qui forgent la qualité de notre vécu quotidien. Cette brutalisation suit un triple mouvement. D’abord, le monde nous agresse : nous subissons des pollutions sonores, lumineuses, olfactives d’une intensité sans précédent. Ensuite, le monde nous anesthésie : les couleurs disparaissent, la présence de la nature ou du contact tactile reculent... Enfin, notre propre…