À Baie-Comeau, le restaurant Ti-Rex fait face à la justice et à des clients déçus. Certains d’entre eux dénoncent des retards de commandes et le silence des propriétaires, qui doivent parallèlement rembourser une dette et quitter leur local.

Depuis quelques mois, le nouveau restaurant attire les regards sur le boulevard LaSalle, à Baie-Comeau. Plutôt qu’un phénix, c’est un dinosaure qui est né des cendres du restaurant Les 3 Barils, qui occupait jusqu’en 2024 le bâtiment où se trouve maintenant le restaurant Ti-Rex.

Christine Dubé est l’une des clientes qui s’est laissée tenter par le nouveau venu. Après une expérience positive, la résidente de Baie-Comeau a décidé de passer une commande de plats préparés auprès du restaurant, qui a annoncé une vente ponctuelle sur sa page Facebook au début du mois de mars.

Les propriétaires du restaurant Ti-Rex ont commencé à louer le bâtiment en août 2025, et le restaurant a ouvert ses portes en décembre 2025.

Photo : Radio-Canada / Benoît Jobin

Intéressée par des tartes et d’autres pâtisseries proposées, Christine Dubé a donc inscrit sa commande sous la publication, tel que spécifié, et envoyé un virement de 47 $ au numéro qui lui a été communiqué. Près de sept semaines plus tard, aucun signe de vie. Christine Dubé attend toujours ses produits, même si son virement a été accepté le 2 mars.

Elle n’est pas seule dans cette situation. Trois autres personnes ont confié à Radio-Canada qu'elles n'ont pas reçu les commandes de plats préparés pour lesquelles leur paiement – allant jusqu’à 80 $ – a été perçu. Sur la page du Ti-Rex, plusieurs autres clients interrogent les responsables quant à l'état de leur commande.

De son côté, Christine Dubé précise avoir contacté le restaurant par écrit à trois reprises pour faire un suivi, sans succès. C’est fâchant, je me dis bien que [la copropriétaire] fait de son possible, mais je trouve ça vraiment dommage, se désole la cliente qui voulait soutenir le nouvel établissement.

Des problèmes reconnus par la direction

La copropriétaire du Ti-Rex, Jessica Boulay Bourque, admet que 56 commandes passées au début du mois de mars sont toujours en attente, sur un total de 400. Elle reconnaît aussi que certains clients n'ont pas été contactés depuis, même si leurs paiements ont été acceptés.

Je suis en train de communiquer avec tout le monde pour leur dire qu'ils vont avoir leur commande dans le courant de la semaine, assure-t-elle. Mon but c’est de payer à 100 % chacune des personnes et chacun des fournisseurs, ajoute celle qui avoue aussi avoir trois fournisseurs toujours en attente de paiement.

Outre cette situation, le restaurant compose avec d’autres problèmes financiers. Selon un jugement de la Cour du Québec rendu le 8 avril, les responsables du Ti-Rex doivent rembourser près de 37 000 $ de loyer au propriétaire du bâtiment où ils sont installés depuis le mois d'août, et quitter les lieux avant la fin de semaine.

Les propriétaires du restaurant, Jessica Boulay Bourque et Steven Landry, ainsi qu'un signataire du bail, Kevin Scott Sanchez, doivent donc acquitter ce montant. Le Tribunal détaille qu’ils n'ont pas payé de loyer depuis le mois de septembre.

Jessica Boulay Bourque affirme qu'elle veut garder le restaurant ouvert malgré les circonstances, et que la vente de produits préparés annoncée en mars se voulait une solution aux aléas financiers de l’établissement. Ce n’était pas mon intention que ce soit aussi long que ça, se navre-t-elle.

Malgré ce contexte auquel elle est sensible, la cliente Christine Dubé se sent un peu flouée. Si on me disait "on va faire un recours collectif", oui, je vais embarquer parce que j’ai perdu des sous moi aussi, affirme-t-elle, même si elle préférerait tout de même une réponse du restaurant plutôt que cette avenue.

Avec la collaboration d'Etienne Parent