La Ville de Tours s’apprête à fêter les vignerons. Avec 140 vignerons, 9 chefs et des artisans des métiers de bouche du Val de Loire, et près de 40 000 visiteurs, Vitiloire est le rendez-vous incontournable en Région Centre-Val de Loire.

Cet évènement convivial se déroule en plein cœur de ville les samedi 24 mai de 10h à 19h et le dimanche 25 mai de 10h à 18h.

Stands, ateliers cuisine et expo

Les stands et dégustations rassembleront près de 140 viticulteurs. Le programme de Vitiloire s’articule autour de plusieurs temps forts : l’exposition photographique, les ateliers de cuisine en présence de grands chefs, les ateliers œnologiques, mais aussi les dégustations auprès des producteurs.

• L’expo photos

La traditionnelle exposition photographique qui accompagne l’opération Vitiloire depuis sa création met en exergue l’identité du vignoble du Val de Loire, à travers son paysage, son architecture, son histoire, ses hommes, ses traditions, ses savoir-faire…

Cette année, les organisateurs ont invité une photographe, Laure Jégo, pour illustrer le thème « Du cep au verre ». Née à Tours, cette artiste capture à travers ses clichés la diversité et la complexité du travail de la vigne. Son œuvre traduit la rencontre de la nature et de l’humain et nous permet de voir le vin autrement. Cette édition de Vitiloire permet, pour la première fois, à une femme de présenter sa vision photographique d’un monde plutôt masculin.

Jardin de la Préfecture : du 17 mai au 6 juillet
Jardin Botanique : du 9 juillet au 31 août
Jardin des Prébendes : du 4 au 28 septembre.

• Les ateliers dégustation au jardin de la préfecture

Participez aux ateliers d’initiation à la dégustation œnologique, dont un à destination des enfants, pour vous permettre d’appréhender la richesse des produits du Val de Loire.
« Éveil des sens », animé par Sophie. Pendant cet atelier, les participants s’amusent
à réveiller leur mémoire olfactive pour reconnaitre des flaveurs. Les notes olfactives sont recherchées et les suggestions partagées.

10 à 15 adultes – Durée : 30 minutes

« 1,2,3… vin », animé par Thierry
Chaque dégustation fait appel à 3 sens : la vue, l’odorat et le goût. Ils sont présentés aux participants à l’appui de visuels fournis par l’animateur. Chacun pourra ainsi décrire les notes de dégustations et rebondir sur celles des autres. Les accords mets et vins sont recherchés.

10 à 15 adultes – Durée : 30 minutes

Atelier enfants « Par le goût du nez », animé par Mina
Une sélection de plantes aromatiques et d’ingrédients odorants est installée dans de petits contenants colorés. Chaque enfant est invité à humer une petite boîte et la positionner sur le tapis de jeu représentant graphiquement des parfums.

10 à 15 enfants – Durée : 30 minutes.

• Le Pavillon des chefs boulevard Heurteloup

En partenariat avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, TCPE Climatique et la Sommellerie Française en Val de Loire, le « Pavillons des Chefs » remet le couvert au cœur de la manifestation ! 9 chefs des meilleures tables de Tours et des environs s’associent à l’évènement et orchestrent différents ateliers culinaires.

Ces virtuoses de la gastronomie cuisinent, valorisent et accordent les produits phares de la Touraine avec les AOC viticoles. Sous vos yeux, ils partagent avec vous : tours de main, astuces et conseils autour d’un plat typique de la région.

• Atelier cuisine au Pavillon des chefs

Animés par deux chefs cuisiniers qui opèrent au sein des collèges du département, 4 ateliers de 30 minutes auront pour but de travailler les produits locaux. Ils sensibiliseront les plus jeunes (et les parents) quant à la provenance de leur alimentation et sur comment manger sainement grâce à des recettes simples et rapides. Un éleveur sera aussi présent durant les ateliers pour expliquer son métier et ses pratiques d’élevage.

Master class, jeu et grand test complètent ce programme très riche.

Tarif : 6 euros le verre de dégustation
Pour que ce week-end soit un plaisir pour tous, vous trouverez à votre disposition une dizaine de chalets
« Accueil » pour acheter votre verre de dégustation et obtenir le programme.

Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.