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Alcyon sel de mer honoré par la Reconnaissance Renaud-Cyr 2026

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La famille derrière Alcyon sel de mer célèbre une victoire majeure. Ils viennent de remporter le prix Renaud-Cyr 2026 dans la catégorie Artisan Producteur.PHOTO: Gracieuseté de Alcyon sel de mer

Direction les Îles-de-la-Madeleine, où la famille derrière Alcyon sel de mer célèbre une victoire majeure. Ils viennent de remporter le prix Renaud-Cyr 2026 dans la catégorie Artisan Producteur, confirmant que leur sel artisanal est devenu un incontournable de la gastronomie québécoise, des cuisines de maison jusqu’aux tables étoilées. On en discute avec la cofondatrice de l’entreprise, Joëlle Arseneau.