Apprêtés, les bénévoles de la Croix-Rouge s’avancent timidement dans la grande salle de réception de l’Hôtel George V, à Paris. En ce mois de janvier 2026, ils viennent assister à la finale de la saison 17 de «Top Chef», qui oppose l’Italienne Viviana Pisacane et le Catalan Alexy Algar-Denos.

Mais ça, les convives ne le savent pas et pour cause : la diffusion de l’émission n’a pas encore débuté. Les jurés d’un soir vont goûter les deux repas composés, chacun, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert imaginés et réalisés par les deux finalistes. Ces derniers ont eu deux semaines entre la fin du tournage et l’ultime épisode pour réfléchir à leurs préparations tout en continuant à travailler dans leurs restaurants respectifs.

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Un décryptage de l’assiette

« Je n’ai pas eu beaucoup de temps, donc je m’y suis consacrée surtout pendant mes jours de repos. J’ai énormément réfléchi, même la nuit, parce que c’est une étape très importante qui peut tout changer. J’ai fait goûter à ma famille, mais je me suis mise aussi à table…