Comment manger du poisson de façon responsable? Si la pêche intensive et la pisciculture en mer sont des pratiques néfastes, est-ce que l’élevage de poissons sur terre est la solution? La sommité mondiale Daniel Pauly fait le tour de la question avec la journaliste Valérie Boisclair. On se déplace en France avec le collègue Mathieu Prost, qui a suivi les rebondissements de l’implantation d’un projet de pisciculture terrestre. Et finalement, la journaliste Marianne Desautels a assisté à l’ensemencement de lacs par la Sépaq pour les pêcheurs. 00:00 Intro - Pourquoi les poissons ne sont-ils plus aussi gros que dans les histoires de pêche? 02:20 Mieux comprendre comment fonctionne l’industrie de la pêche avec Daniel Pauly 05:53 Pourquoi sommes-nous rendus à faire de la pisciculture sur terre? 07:26 Pure Salmon, un projet de pisciculture terrestre dans le Médoc, avec Mathieu Prost 14:02 Pêcher son poisson, c’est mieux? Comment fonctionne l’industrie de la pêche récréative dans les lacs 20:14 Conclusion : quelles solutions? Consultez notre dossier sur le climat pour voir tous nos contenus à ce sujet : https://ici.radio-canada.ca/info/dossier/14142/climat-changements-climatiques-planete-consequences?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=rcinfo Consultez notre dossier « le vrai du faux sur le climat », où nos journalistes répondent à des questions sur les changements climatiques : https://ici.radio-canada.ca/info/changements-climatiques?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=rcinfo #environnement #poisson #pêche -- Abonnez-vous à notre chaîne Radio-Canada Information pour suivre l'actualité en direct au Canada et à l'international : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Priorisez Radio-Canada dans vos résultats de recherche. Ajoutez-nous à vos sources préférées sur Google : https://www.google.com/preferences/source?q=https://ici.radio-canada.ca Retrouvez-nous aussi sur : Facebook : Facebook.com/rc.environnement Instagram : Instagram.com/rc.environnement/ TikTok : https://www.tiktok.com/@rc.environnement Infolettre : https://ici.radio-canada.ca/infolettres/environnement/