À 28 ans, Melik Ozcelik (à gauche sur la photo) a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure. Depuis le 2 octobre, il a en effet relancé la populaire Civette de Surville, au 1 bis, avenue Molière, à Montereau-Fault-Yonne, en Seine-et-Marne. Pour l’instant, on vient y boire un café, un thé ou une boisson fraîche. Mais le jeune homme espère faire de son établissement « plus qu’un commerce, un lieu de vie« .

« Une sécurité pour l’avenir »

Pourtant, rien ne prédestinait vraiment le nouveau gérant à ouvrir un salon de thé. Titulaire d’un bac professionnel en gestion-administration, Melik a d’abord passé de nombreuses journées sur les chantiers avec son père. Devenu conducteur de travaux, il a ensuite sillonné l’Île-de-France avant de monter sa propre entreprise de télécommunications, spécialisée dans l’installation de relais 5G.

En 2023, il décide de se lancer dans un tout autre domaine en achetant les murs de son futur commerce. Après avoir réalisé les travaux nécessaires, le voilà désormais derrière le comptoir, entouré de sa famille : « Ce commerce est pour moi un investissement et une sécurité pour l’avenir« , explique-t-il.

Et Melik ne compte pas s’arrêter là. À terme, il souhaite transformer La Civette en bar-tabac, avec également des jeux de la Française des Jeux et des paris PMU. Il espère obtenir les autorisations nécessaires pour proposer ces services début 2027. En attendant, les habitants du quartier peuvent déjà pousser la porte de ce nouveau commerce, situé à deux pas du marché de Surville, tous les jours de 5h30 à 22 h.

Tél. : 01 60 70 88 13

Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.