Ingrédients :

½ tasse de beurre salé, fondu
¼ tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 œufs
2½ tasses de farine tout usage
1 pincée de sel
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de gingembre moulu
Jusqu’à ½ tasse de lait*

*Commencer avec ¼ tasse de lait, puis en ajouter graduellement selon la consistance de la pâte.

Préparation :
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la mélasse et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique ou d’une fourchette, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux
Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger encore quelques instants.

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