Un exemple parmi d'autres, celui des pommes de terre. Vous l'avez déjà lu dans La Libre, les pommes de terre seront plus petites avec un impact sur la taille des frites, en raison de la sécheresse qui a frappé les terres agricoles durant les mois d'été.

Des pommes de terre plus petites, mais surtout moins nombreuses. Les bonnes années, un agriculteur va récolter entre 45 et 50 tonnes par hectare. En 2025, la production a atteint près de 5 millions de tonnes en Région wallonne, notamment en raison de l'accroissement des superficies réservées à la culture de ces tubercules.

Cette année, les estimations tablent sur une production par hectare bien inférieure à 40 tonnes l'hectare, soit moins que les 39 tonnes de 2018, qui est pour l'instant la référence pour le bas de la fourchette.

Qui dit production moins élevée, dit prix à la hausse, d'autant que les agriculteurs sont confrontés aussi à l'augmentation des prix de l'énergie. Cela vaut pour les engins utilisés pour les récoltes. Cela vaut aussi pour les fermes, même si de plus en plus d'agriculteurs ont installé des panneaux photovoltaïques. Ce n'est toutefois pas la solution miracle en hiver.

Nestlé annonce la couleur

Surtout, ces produits, il faut bien les transporter et bien souvent les transformer.

Le coût du transport est bien entendu impacté par la hausse du prix du diesel, qui reste quasiment le seul carburant utilisé par les camions.

Le coût de transformation va à la fois être impacté par la hausse du prix des matières premières, du transport, de l'énergie et de l'indexation des salaires. La guerre en Ukraine avait montré que les producteurs avaient rogné sur leurs marges avant de pouvoir adapter leur prix.

Toujours est-il que cela se reflétera à un moment ou un autre dans le prix final payé par le consommateur. Le tournant interviendra lorsque producteurs et distributeurs se retrouveront autour de la table pour la fixation des nouveaux prix d'achat pour 2027.

La hausse du cours du blé, qui entre dans la composition de nombreux produits (pain, pâtes, céréales, biscuits…) se fera aussi sentir.

Le patron de Nestlé (Lion, La Laitière, Smarties…) a en tout cas déjà annoncé la couleur : l'augmentation des prix est à l'ordre du jour, qui sera toutefois limitée pour certains produits grâce à des modifications de recettes privilégiant des ingrédients moins coûteux.