Qu’elles soient mères, mouillées ou aux œufs d’or, les poules accompagnent les Acadiens depuis longtemps.PHOTO: Radio-Canada / Francois Gagnon

Pour sa dernière de la saison, François LeBlanc nous pond une chronique à propos des poules dans les archives du Centre d’études acadiennes!

Comment encourager une poule qui ne veut plus pondre? Quelles poules sont prêtes à pondre et quelles poules sont prêtes à manger? « Avoir la chair de poule » est-elle une expression acadienne? Notre chroniqueur et archiviste répond à toutes ces questions en plus de raconter quelques anecdotes insolites.

Si les œufs sont souvent vendus ou troqués, les poules finissent la plupart du temps dans le fricot!PHOTO: Radio-Canada / Camille Bourdeau

François LeBlanc est archiviste de collection au Centre d’études acadiennes Anselme-Chiasson, à Moncton. Dans le cadre de sa chronique Des p’tits bouts d’Acadie, il raconte ce qui a retenu l’attention d’anciennes éditions des journaux l’Évangéline et le Moniteur Acadien.

Journal l’Évangéline, 3 septembre 1949, p.1 : la une de la journée à propos de deux éleveuses de volaille gagnantes d’un concours.PHOTO: Gracieuseté / Collection du Centre d’études acadiennes Anselme-Chiasson

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