Crampes abdominales, diarrhée, nausées et vomissements… Quand on lit les symptômes que l’on encourt si on attrape la bactérie Escherichia coli, présente dans ces steaks hachés vendus chez Leclerc partout en France, on se dit qu’on a pas envie de l’ingurgiter.

Raison donc pour laquelle cette viande a été rappelée par le site gouvernemental Rappelconso.fr, ce lundi 7 septembre 2026.

Trois formats différents

Selon la fiche explicative du rappel, les produits sont des barquettes de viande hachée de race charolaise façon bouchère, avec 12 % de matière grasse. Le bœuf est conditionné soit par 2 ou par 4 steaks, soit sous le format cheveux d’ange.

Afin de savoir si vous êtes en possession d’une barquette concernée, vous devez vous référer aux informations suivantes : le code-barres, le numéro de lot et la date de limite de consommation, qui est la même pour les trois produits, le 13 septembre 2026.

• code-barres : 3423310004846 ; numéro de lot : 5624732394601,
• code-barres : 3423310004839 ; numéro de lot : 5624732394701,
• code-barres : 3423310004853 ; numéro de lot : 5624732394501.

Les barquettes de viande ont été commercialisées entre le 4 septembre et le 7 septembre 2026.

Les symptômes

Les recommandations sanitaires sont de ne pas consommer le produit et de le ramener en point de vente. Les Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), le nom complet d’E. coli, peuvent entraîner « des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre », selon Rappelconso.

Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8 % des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants.

Si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous êtes invité à consulter un médecin. En revanche, si aucune manifestation n’apparaît dans les 15 jours qui suivent, « il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »

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