Par Léa Corbet Publié le 18 août 2026 à 20h42

Face à la mer, mais sans poisson à la carte : le Club Dinette a rouvert ses portes le 12 août 2026 au 16 quai de Caligny, à Cherbourg-en-Cotentin (Manche).

Le restaurant 100 % végétarien revient avec une nouvelle adresse, une formule repensée et la même volonté de défendre une alimentation locale, végétale et biologique.

Un retour après 2 ans

Après deux années de pause, l’équipe veut surtout faire évoluer le concept et revenir plus forts que jamais.

En cuisine, les assiettes seront davantage travaillées autour des légumes et des sauces, avec un menu renouvelé toutes les deux semaines.

Notre but, c’est de pouvoir faire le plus de commandes possibles aux maraîchers et aux personnes du territoire, de leur permettre de vivre. J’ai aussi envie que les clients se régalent

Un restaurant engagé

L’engagement écologique reste au cœur du projet. Pour les responsables, le retour dans le centre-ville de Cherbourg répond à une volonté politique.

« L’urgence pour nous était écologique. Il nous faut montrer un nouveau mode de consommation alternatif et c’est important que cela soit accessible aux non-convaincus. Il n’est pas encore trop tard pour ces derniers. »

La nouvelle décoration suit la même logique : des luminaires et différents éléments fabriqués localement.

De la musique

Une cave de vins naturels, une mezzanine et une nouvelle sonorisation permettent de manger ou bien de venir boire un verre, grignoter et écouter de la musique.

Des soirées avec des artistes et collectifs engagés de toute la France sont prévues, avec une attention portée à leur ligne de conduite et convictions : « Par exemple, qui ne viennent pas en avion », précise l’équipe.

Face à la mer

Le choix du quai de Caligny permet au Club Dinette de s’installer face au port, avec un clin d’œil assumé à son identité : « Un restaurant face à la mer, mais qui ne propose aucun poisson. »

Le prochain défi du Club Dinette sera désormais de faire vivre son modèle engagé dans la durée.

Installé dans un endroit plus touristique, le restaurant devra cependant convaincre des clients parfois peu familiers avec la cuisine végétale et alternative.

Le Club Dinette est ouvert le mercredi et le jeudi de 19 h à 1 h, ainsi que le vendredi et le samedi de 12 h à 15 h et de 19 h à 1 h.

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