Portions: 4

Ingrédients

Burgers

12 oz (350 gr) de brie Alexis de Portneuf (ou autre brie d’ici), la croûte retirée, coupé en dés (moi le Fleurmier)
6 c. à soupe de tomates séchées dans l’huile, légèrement égouttées et hachées finement
1 ¾ lb (800 gr) de bœuf haché mi-maigre
4 pains à hamburger briochés

Garnitures

Rondelles d'oignon rouge
Mayonnaise
Feuilles de laitue
Tranches de tomate
8 tranches épaisses de bacon cuit et bien croustillant
Tranches de cornichon à l’aneth
Ketchup

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