C’est le grand événement de l’année pour les producteurs ! Les trois seuls villages de Seine-et-Marne de la zone Champagne Saâcy-sur-Marne, Citry et Nanteuil-sur-Marne vont débuter à partir du 17 août 2026 leur période de vendanges pour les trois cépages : pinot Meulier, le chardonnay et le pinot noir. Après des épisodes climatiques difficiles et une date historiquement précoce de début de vendanges cette année, les producteurs appréhendent tout de même la récolte.

Date historique

Cette année est marquée par la date précoce du début des vendanges. Le domaine Bombart commencera sa récolte le mardi 18 août 2026. Une trentaine de vendangeurs vont parcourir les 5,5 hectares de terrain pour collecter le raisin. « C’est historique, on n’a jamais vendangé aussi tôt ! On aura fini avant le mois de septembre, c’est exceptionnel », réagit Gauthier Bombart, vigneron et membre de la 5e génération des producteurs Bombart.

Cette avance sur le calendrier entraîne des modifications dans l’organisation de travail du domaine. « Il faut rappeler le personnel plus tôt. À cette période, ils sont en vacances pour justement réserver le mois de septembre aux vendanges. Les fournisseurs, le comité aussi fonctionnent en effectif réduit. »

Entre 2026 et 2026, le domaine Bombart a vendangé six fois au mois d’août et cinq fois au mois de septembre. « C’est déjà arrivé de commencer tôt ! Mais si on compare avec ce qu’il se faisait il y a une cinquantaine d’années, on a avancé d’une trentaine de jours. On voit les effets du réchauffement climatique par ce fait », affirme Gauthier Bombart.

Peu de chardonnay et petites grappes

L’année 2026 est qualifiée de compliquée. Au domaine Bombart, les différents épisodes climatiques de cette année ont fortement affecté le rendement. En mars, des gelées de printemps leur ont fait perdre la quasi-totalité des raisins blancs « On n’a quasiment plus de chardonnay », indique Gauthier Bombart.

Le manque d’eau s’est aussi fait ressentir. « Le seul moment où on a eu de l’eau, c’est pendant la période de floraison. Mais c’est le seul moment où il en faut le moins. »

Avec les fortes chaleurs et le manque d’eau, la quantité de raisins est donc revue à la baisse. « La récolte sera plus petite, petits grains, peu de jus à l’intérieur. Sachant que beaucoup de grappes avaient disparu avec le gel, Normalement, une grappe pèse environ 140 grammes, on est à moins de 100 grammes », précise-t-il.

Cette année, le domaine Bombart estime récolter 25 % de sa production.

Optimiste, malgré tout

Si la récolte s’annonce plus petite que prévu, les vignerons restent tout de même confiants. La qualité des raisons n’a pas du tout été modifiée par ces changements climatiques. « On a une belle qualité de raisin, cette année. ça me réchauffe le cœur. On a connu des années compliquées, on n’en a connu des belles aussi. On sait s’adapter », conclut Gauthier Bombart.

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