L’annonce était tombée début mars 2026. Spécialiste de la cuisson de bulots, l’entreprise Kermarée avait été placée en redressement judiciaire à la suite d’« une dette colossale » contractée principalement après son rachat en septembre 2023 par le producteur breton d’huîtres et de moules, Cultimer, basé à Dol-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine).

Un mollusque de plus en plus rare en Manche Ouest

Depuis le 28 avril 2026, la société de Blainville-sur-Mer a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Rouen (Seine-Maritime), laissant sur le carreau les 33 salariés restants.

Également confrontée à la crise du bulot, un mollusque de plus en plus rare en Manche Ouest, l’entreprise Kermarée – fondée en 1991 par deux conchyliculteurs manchois – a mis en difficulté Cultimer, elle aussi placée en redressement judiciaire en mars dernier.

Depuis, un plan de sauvegarde avait été enclenché pour maintenir l’activité. Arrivant à terme le 3 septembre, ce dernier sera renouvelé pour une durée de six mois afin de « restructurer et réorganiser l’entreprise et tenter de rebondir », exprime Arnaud Deglande, directeur de Cultimer sorti de sa retraite pour tenter de sauver l’entreprise qu’il a créée en 1998.

« Mais aussi pour négocier la dette de Kermarée auprès des créanciers. »

Une vente aux enchères pour le matériel

Pour cela, une coupe des effectifs sera nécessaire, notamment dans la centaine d’emplois saisonniers, mais également dans les 60 salariés en contrats à durée indéterminée (CDI).

Un audit de l’ensemble des services est également en cours, notamment pour optimiser la production. « Cultimer est une entreprise viable, cela ne fait aucun doute.

Elle avait encore un résultat net de 2 à 3 % il y a deux ans et bénéficiait de 5 à 6 millions de fonds propres quand je suis parti à la retraite il y a un peu plus de huit ans. »

Par ailleurs, le matériel de Kermarée sera mis aux enchères du 9 au 11 septembre sur le site de Kermarée pour écouler des machines de conditionnement agroalimentaire, matériel d’atelier, outillage et stocks industriels, des équipements agroalimentaires, froid industriel, informatique et véhicules ainsi que des lignes de production et de conditionnement agroalimentaire, cuisson, froid et manutention.

Contact : Kermarée, 49 rue du Banc du Nord, Blainville-sur-Mer.

Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.