La Coupole du Palais de l’Institut de France faisait salle comble d’un public sur son 31, ce mercredi 20 mai après-midi, pour installer Guy Savoy au fauteuil V de la section des membres libres de l’Académie des Beaux-Arts, précédemment occupé par Michel David-Weill (1932-2022).

Car s’il a été élu - une première en plus de 200 ans pour un chef cuisinier - dès novembre 2024, avant d’être confirmé par Emmanuel Macron, et qu’il a bel et bien commencé à assister aux différentes séances de travail de celle que l’on nomme «l’autre Académie», ce n’est que ce mercredi que le chef de la Monnaie a été installé et a reçu sa fameuse épée.

De Mylène Farmer à Pierre Hermé

Mylène Farmer, Julien Clerc, Line Renaud, Jean Todt, Fabien Galthié, Brad Lewis (le producteur de Ratatouille, qui avait demandé conseil au chef pour son film) Delphine Arnault et Xavier Niel, Adel Abdessemed, Roselyne Bachelot, Stéphane Bern, Guillaume Gomez, Pierre Hermé, Alain Dutournier, Marc Haeberlin, Bérangère Loiseau: de nombreuses personnalités de l’art, du…