Le dessert de la semaine : des poires fondantes dans un caramel au gingembre, renversées sur une pâte brisée maison. Les poires Bartlett sont à 2 $ la livre, le sucre granulé Lantic à 1,99 $ (limite de 6) et la farine Sans Nom format Club à 7 $ (circulaire Maxi du 29 octobre au 4 novembre 2026). Le robot culinaire prépare la pâte en une minute.

NIVEAU : Avancé
TEMPS TOTAL : 90 minutes
APPAREILS UTILISÉS : Robot culinaire (type Cuisinart)
ACCESSOIRES UTILISÉS : Poêle en fonte; Rouleau à pâtisserie; Couteau d'office; Spatule en silicone; Papier parchemin; Maniques

INGRÉDIENTS
Pâte
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre froid, en dés
45 ml (3 c. à soupe) d'eau glacée
Caramel et poires
125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
60 ml (1/4 tasse) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu

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