Ce gâteau était à l’origine un pouding aux fraises que j’ai renversé sur une assiette pour mettre en vedette les fraises et le chocolat. Pas trop sucré et très économique en ce moment, les fraises du Québec sont dans toutes les épiceries, et naturellement, hyper savoureux !

Ingrédients pour 6 au 8 portions
1 1/4 tasse de farine
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte )
1/4 de c. à thé de sel
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille (pas nécessaire si le lait est vanillé)
1 oeuf
1/3 de tasse d’huile végétale neutre, moi pépins de raisin
2/3 de tasse de lait 2 % , moi boisson au soya à la vanille

Pour la garniture aux fraises et au chocolat
2 tasses de fraises coupées en deux ou en quatre
3 c. à soupe de cassonade
1 tablette de chocolat noir Sans Nom de 100 g, coupée en petits morceaux

La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C) et dure de 45 à 50 minutes

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