Comme une vigne peut produire pendant des décennies, le choix du cépage est loin d’être anodin. D’ailleurs, des vignerons sont de plus en plus guidés dans ce choix-là par la volonté de produire du bon vin, bien sûr, mais aussi de rendre leur vignoble plus durable. Certains tentent une approche différente qui mise sur la rusticité et l'agriculture régénératrice pour produire des vins plus durables. Journaliste : Catherine Mercier Réalisatrice : Geneviève Brault Images : François Genest Montage : Michel Cloutier Preneur de son : Sylvain Renzo Images supplémentaires : Getty Images, Simon Naud #lasemaineverte -- Abonnez-vous à notre chaîne Radio-Canada Information pour suivre l'actualité en direct au Canada et à l'international : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Retrouvez-nous aussi sur : X : https://twitter.com/RadioCanadaInfo TikTok : https://www.tiktok.com/@radio.canada.info Bluesky : https://bsky.app/profile/info.radio-canada.ca