Quelque 50 vendeurs végétaliens se sont donné rendez-vous dimanche au Centre communautaire de Southdale pour écouler leurs produits végétaliens. Dans les kiosques, de petites entreprises locales ont sorti le grand jeu pour appâter les clients : mets végétaliens et produits éthiques.

Au Centre communautaire de Southdale, Brittany Martens et Caitlin Sikora, les deux organisatrices de ce refuge des herbivores, le Herbivore Haven, s’activent pour accueillir les visiteurs du marché. Selon elles 1200 visiteurs ont fait le déplacement.

Elles-mêmes vendeuses, leur stand contient des produits faits à la main, mais Brittany Martens tient à faire aussi la promotion des produits des autres.

Ce que j’ai dans la main, c'est du pain végétalien fait par une petite entreprise locale de Winnipeg, dit-elle en souriant. Nous avons de tout dans notre marche : de la nourriture, des sandwichs chauds, de la broderie faite à la main, des fleurs, mais tous sont des produits végétaliens, explique Brittany Martens.

Brittany Martens (à droite) et Caitlin Sikora (à gauche), les coorganisatrices de ce refuge des herbivores, le Herbivore Haven.

Photo : Radio-Canada / Rachid Nahli

L’espace est convivial, et est axé sur la communauté. Résidente de Charleswood, quartier du sud-ouest de Winnipeg, Jessica Walker, 20 ans, participe pour la troisième fois au marché. Cet événement est fantastique. Il y a de tout ici, même des gens qui ne sont pas végétaliens peuvent venir et apprendre sur le mouvement, indique-t-elle.

Jessica Walker, 20 ans, vient pour la troisième fois au marché végétalien. Elle vend des figurines faites de matériaux végétaliens pour financer son refuge pour animaux.

Photo : Radio-Canada / Rachid Nahli

Les gens doivent apprendre que les animaux sont des êtres vivants, non pas des objets.

Jessica Walker est déjà fondatrice d’un lieu exceptionnel. « À Little Red Barn Sanctuary, nous sauvons les animaux des abattages », dit-elle avec confiance. Nous leur donnons une maison, et une seconde chance, explique-t-elle.

Sa présence au marché à un objectif précis. Nous vendons de petites figurines faites par des volontaires pour financer notre sanctuaire. Nos figurines sont faites de matériaux végétaliens, précise Jessica Walker.

Les vendeurs au marché ne viennent pas uniquement pour vendre leurs produits, mais aussi rencontrer du monde, selon Suzanne Beauregard. Professeure, mais aussi vendeuse de tartes sans gluten, elle explique que son produit s’est vendu rapidement. La communication autour de l’événement a bien circulé sur les réseaux sociaux, estime-t-elle.

Suzanne Beauregard estime que c’est difficile de trouver des produits de qualité sans gluten de nos jours.

Photo : Radio-Canada / Rachid Nahli

Suzanne Beauregard dit qu’elle consomme des produits sans gluten. « Je sais que c’est difficile de trouver des produits de qualité sans gluten, j’en ai fait l’expérience », souligne-t-elle. Son produit est une tarte faite à partir des huiles végétales. C’est plus cher, je sais. C’est important de nos jours qu’on pense à ce qu’on consomme, surtout avec le changement climatique. Il faut penser à la planète aussi, lance-t-elle.

Dans un contexte d’inflation, les organisateurs veulent que ce genre de produits soient plus accessibles aux ménages manitobains.

Nadine Damphousse trouve que les prix de produits végétaliens ne sont pas plus élevés que ceux des produits réguliers.

Photo : Radio-Canada / Rachid Nahli

C’est le souhait aussi de Nadine Damphousse, présente sous la bannière de l'entreprise Bleeder. Nous vendons des tuques, des gilets, faits aussi avec des produits végétaux, comme le coton, explique-t-elle.

Cela ne coûte pas plus cher que les autres produits réguliers, la différence est dans la matière uniquement, soutient-elle.