Où déguster les meilleurs croissant, brioche, baguette tradition et sandwich de Haute-Garonne ? Un jury composé notamment d’un chef étoilé de Toulouse et d’un Meilleur ouvrier de France a tranché lors d’un concours organisé par l’Union des artisans boulangers pâtissiers de Haute-Garonne jeudi 5 novembre 2026. Voici les résultats de cette compétition gourmande.

Un jury de professionnels

Un concours des meilleurs produits traditionnels de la boulangerie-pâtisserie s’est déroulé jeudi 5 novembre à Plaisance-du-Touch, à la maison des compagnons du devoir. Quatre catégories étaient représentées : meilleur croissant, meilleure brioche, meilleure baguette tradition et meilleur sandwich.

Les candidats participaient sur la base du volontariat et ils étaient une quinzaine par catégories. Un jury de professionnels était chargé de les départager. Plusieurs personnalités de la gastronomie toulousaine en faisaient partie comme le chef étoilé Bertrand Millar ou le fromager Meilleur ouvrier de France François Bourgon.

Les résultats

Voici les gagnants pour chaque catégorie :

• Meilleure brioche : Daniel Sanchez de la boulangerie Au Fournil de l’artisan, aux Sept-Deniers à Toulouse
• Meilleur croissant : Baptiste Jacob, de la Halle aux Pains, à Toulouse. À noter, il avait remporté en janvier le prix de la meilleure galette frangipane de Haute-Garonne, et concourt désormais pour le prix au niveau national.
• Meilleure baguette tradition : Yoni Benizri de la boulangerie le Colibri, à Tournefeuille
• Meilleur sandwich : Marimoutou Stenji, de la Maison Montveillon à Montberon.

Tous ont gagné un trophée, une formation et surtout leur ticket pour participer au concours régional dans leurs disciplines respectives.

Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.