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@tatianni69922625
Les aliments ultra-transformés sont le nouveau tabac

« Avant, j’enseignais que les maladies cardiaques étaient liées au cholestérol et à la génétique.

Je n’ai jamais mentionné les aliments ultra-transformés comme facteur principal.

Une nouvelle étude NHANES menée auprès de 4 787 adultes américains 🇺🇸 a révélé que la consommation la plus élevée d’aliments ultra-transformés était liée à un risque accru de 47% de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, après ajustement pour l’âge, le tabagisme, le revenu et d’autres facteurs.

Aux États-Unis 🇺🇸 , les aliments ultra-transformés représentent désormais 60% des calories consommées par les adultes et 70% de l’alimentation des enfants.

Une étude parallèle a révélé que les survivants du cancer ayant la plus forte consommation d’UPF présentaient un taux de mortalité spécifique au cancer supérieur de 57% sur une période de 14,6 ans.

Lorsque les chercheurs ont ajusté les résultats en fonction des marqueurs d’inflammation et de la fréquence cardiaque au repos, l’association avec la mortalité a diminué de 37%, ce qui indique directement que l’inflammation chronique est le mécanisme en cause.

Il ne s’agit pas de calories. Il s’agit d’un dysfonctionnement métabolique déclenché par la transformation industrielle des aliments.

Les chercheurs comparent cela au tabac. Je suis d’accord.

Analyse complète à venir dans le podcast Health Longevity Secrets. »

https://sciencedaily.com/releases/2026/02/260210040602.htm

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