Et le trophée Top Chef 2026 est attribué à… Il est désormais temps de connaître le nom du vainqueur de cette 17e saison. Ce mercredi 10 juin, M6 a diffusé la finale de l’édition 2026 qui opposait Alexy Algar-Denos à Viviana Pisacane. À l’issue de cette ultime soirée, jugée par les chefs de brigade et 100 bénévoles de la Croix Rouge, le ou la gagnante a tiré le couteau en acier, symbole de victoire.

Attention spoiler. Si vous ne souhaitez pas connaître le résultat du tout dernier épisode de Top Chef saison 17, passez votre chemin

C’est Viviana qui a remporté le concours. Avec 69,30 % des voix, la candidate italienne qui a évolué avec Hélène Darroze, s’est largement imposée. Son adversaire Alexy, coaché par Glenn Viel, n’a obtenu que 30.70 % des votes. « C’est la première fois qu’on a un pourcentage aussi haut », a-t-elle confié au HuffPost, dans une interview vidéo à voir en tête de l’article. Qu’est-ce qui a pu faire la différence ? Le choix des goûts. « Je n’ai pas voulu faire un menu trop simple. J’ai voulu quelque chose de bon et j’ai parlé aux gens avec le cœur. »

Une victoire qui n’était pas une évidence

Viviana ne se voyait pas aller aussi loin dans le concours. « Je ne m’attendais même pas à arriver en finale. Et là je gagne, c’est incroyable. Je n’aurais jamais imaginé participer à ‘Top Chef’ il y a un an. » Une candidature qui a failli ne pas voir le jour, mais qui lui a permis de faire passer un message : « Même si je suis étrangère, j’y arrive. Même si jusqu’à 18 ans, je parlais juste italien, aujourd’hui je parle trois langues. Si on veut faire quelque chose, on peut le faire. »

Avec sa victoire, Viviana s’inscrit dans la lignée des trois femmes qui ont remporté la compétition avant elle : Stéphanie Le Quellec (2011), Naoëlle d’Hainaut (2013) et Louise Bourrat (2022). « C’est énorme ! J’ai l’impression que je représente un peu toutes les femmes. » Et elles sont nombreuses à la suivre sur les réseaux. « J’ai plein de femmes qui m’écrivent, qui sont très contentes, qui me remercient de montrer que même une femme peut y arriver. »

Il est vrai que depuis les débuts du concours culinaire de M6, le faible nombre de candidates dans les différentes promotions pointe la sous-représentation des femmes dans ce milieu. Pour cette édition 2026, elles étaient 4 sur 16 candidats sélectionnés. « Pour moi, c’est beaucoup. En réalité, quand tu vas dans les trois étoiles, ça arrive d’être la seule femme en cuisine. », indique-t-elle. Et d’ajouter : « Ce n’est jamais évident d’être une femme en cuisine. Mais là, être une femme italienne qui gagne ‘Top Chef’ en France, c’est incroyable ! »

Un quatrième succès pour Hélène Darroze

Si son aventure a été marquante sur le plan humain, avec notamment « des retombées de ouf », Viviana gardera un beau souvenir de sa rencontre avec Hélène Darroze, qu’elle qualifie de « coup de foudre ». Une cheffe avec laquelle, elle a noué une belle relation. « On dirait que je la connais depuis des années, alors qu’on a passé très peu de temps ensemble. J’ai l’impression qu’elle m’a vraiment prise comme une maman et m’a accompagnée. »

Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’Hélène Darroze est une habituée des finales. Après David Galienne (2020), Mohamed Cheikh (2021) et Louise Bourrat (2022), c’est au tour de Viviana de lui offrir une nouvelle victoire. Elle devient la cheffe de brigade la plus titrée, devant Philippe Etchebest et ses 3 victoires, et Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec avec 1 victoire chacun. De quoi prodiguer des conseils spécifiques à sa protégée ? « Elle te fait te sentir vraiment à ta place. Elle te met dans les bonnes conditions pour donner 100 % de toi-même. Donc c’est plutôt un coaching mental, un soutien énorme. »

La concrétisation d’un projet personnel

Pour l’heure, Viviana ne réalise pas encore son nouveau statut. « Je pense que je vais réaliser que j’ai gagné ‘Top Chef’ quand je vais le voir à la télé, et que les gens vont savoir. Pour le moment, je suis à la télé comme tout le monde. », s’amuse-t-elle. Interrogée sur ce que le concours lui a apporté, elle évoque de « la confiance en soi », mais aussi la possibilité de tout faire en repoussant ses limites. « Au niveau culinaire, je n’ai pas appris grand-chose, parce que ce n’est pas une école, c’est un concours. », tient-elle à préciser.

La candidate italienne termine la compétition avec un chèque de 69 300 euros. Une somme importante, qui va lui permettre de concrétiser un projet personnel qui lui tient à cœur. « J’aimerais bien acheter une maison. Avoir un petit jardin. » Et s’il lui reste des sous, pourquoi pas investir dans un nouveau concept. « Je ne sais pas où la vie va m’amener, mais après la maison, si c’est possible, j’aimerais ouvrir un autre concept très italien avec ma famille. »