Les étudiants du programme de Gestion d’un établissement de restauration du Cégep de Jonquière pourront désormais compléter leur formation dans la région. Les six sessions du programme offert en partenariat avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) seront entièrement offertes à Jonquière à partir de la session d’automne 2026.

Avec cette nouvelle mouture, le programme devrait gagner en attractivité auprès des étudiants de la région et même ceux de la Côte-Nord, selon le directeur général du Cégep de Jonquière, Sylvain Gaudreault, en entrevue à C’est jamais pareil, mercredi.

Selon lui, l’un des avantages majeurs de ce changement réside dans les relations que pourront forger les étudiants avec les acteurs régionaux du milieu. D’ailleurs, un besoin criant de main-d’œuvre se fait sentir dans les établissements de restauration, dans les cuisines institutionnelles, industrielles et chez les traiteurs.

Une formation adaptée aux besoins régionaux

Ce rapatriement du programme permettra justement de lui ajouter une saveur locale. C'est les mêmes compétences [que l’ancienne mouture]. C'est sûr que nous, on aura un angle peut-être un peu plus adapté à la réalité des régions, précise-t-il.

En général, moins de dix étudiants par année suivent la formation au Cégep de Jonquière. L’établissement espère qu’ils seront désormais plus nombreux.

Dorénavant, les étudiants n'auront plus à réaliser deux sessions à Montréal. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Lynda Paradis

Pour leurs cours pratiques, les futures cohortes pourront utiliser des installations et des outils du Centre de formation professionnelle de Jonquière ainsi que la cafétéria du Cégep.

Dans les derniers mois, le Cégep de Jonquière s’est notamment allié à ceux de Limoilou et du Vieux Montréal pour y offrir une partie du programme Techniques cinématographiques et télévisuelles.

Ça correspond à une volonté des établissements, mais [également] une volonté gouvernementale de trouver des voies différentes pour offrir de l'enseignement supérieur sans nécessairement ouvrir des nouveaux programmes [...] ou en faisant des infrastructures ou des investissements importants, estime Sylvain Gaudreault.

Le directeur général du Cégep de Jonquière, Sylvain Gaudreault, croit que la formation sera plus attractive pour les étudiants. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Laura-Jessica Boudreault

C'est une belle formule, je pense, qui témoigne aussi d'une maturité du réseau d'enseignement collégial. La rivalité entre les institutions, c'est du passé.

Les demandes d’admission au premier tour peuvent être déposées d’ici le 1^er mars.