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La rareté de l’orge brassicole au Québec
Segment du 28 mars 2026
Les microbrasseurs veulent plus d’orge québécoise pour leurs bières, mais la culture de l’orge brassicole se fait rare au Québec. Pourtant, cette céréale pourrait aider à régénérer des sols épuisés. Des producteurs tentent de renverser la tendance.
Journaliste : Gilbert Bégin
Réalisatrice : Camille Martel
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French (CA)