La crème molle devient de plus en plus populaire à Montréal, où les files s’allongent devant les crèmeries.PHOTO: Getty Images / Olena Malik

Avec le mercure qui grimpe, les crèmeries de la métropole sont prises d'assaut, et de longues files d'attente se forment. Cet engouement s'explique par l'émergence de produits artisanaux, sophistiqués et très populaires sur les réseaux sociaux. Élise Tastet, fondatrice du guide Tastet, décortique le phénomène et, de son côté, l’équipe de Tout un matin dévoile son rapport à la crème molle.

Les propriétaires rivalisent d’originalité pour offrir des saveurs locales inédites et adaptées à toutes les clientèles.

Écoutez d’ailleurs le chroniqueur à la revue de presse Hugo Lavoie rapporter sa grande peur à l’enfance... liée à la crème molle.

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