Une soirée de lancement a eu lieu jeudi soir à North Bay pour célébrer la relance de la boisson gazeuse de Temagami Dry.

Il s’agit du fruit du travail de quatre entrepreneurs qui se sont associés à la Municipalité de Temagami pour ce projet.

La Municipalité avait acheté la marque déposée de la boisson gazeuse en 2020, après que Fortier Beverages de Cochrane a cessé la production du produit qui existait depuis 1916.

En entrevue au Matin du Nord, un des associés de l’entreprise, Jean Beauchemin, a qualifié d’incroyable le lancement officiel à la brasserie Gateway City de North Bay.

Nous sommes très contents de la façon dont ça s’est déroulé et le soutien de la communauté a été extraordinaire, a-t-il affirmé.

Il explique que lui et ses trois associés, Sally Sullivan, Mike Perreault et Jeff Hodge, sont du Nord de l’Ontario et qu'ils veulent contribuer au développement économique et social de la région.

On a aussi des souvenirs d’enfance dans la région de Temagami et, quand l’opportunité s’est présentée, on s’est mis ensemble pour amener ce projet sur le tapis, déclare-t-il.

M. Beauchemin souligne aussi les avantages pour la Municipalité de Temagami.

Avec la structure de notre modèle, on donne un montant d’argent à la Municipalité pour chaque produit qu’on vend, pour essayer d’aider le tourisme et le développement économique, ajoute-t-il.

Une ancienne bouteille de Temagami Dry.

Photo : Radio-Canada / Robert McMillan

Il assure que le goût de la boisson gazeuse ressemble au goût original.

On a fait tout ce qu’on pouvait pour garder la recette aussi proche que possible pour le crème soda et le soda gingembre. On a aussi commencé avec un soda gingembre sans sucre, affirme M. Beauchemin, en soulignant que les commentaires des gens qui ont goûté sont très positifs.

Les partenaires estiment qu’il s’agit d’un produit de qualité supérieure et ont bon espoir qu’il va faire sa place sur le marché.

Avec les informations d’Éric Robitaille et de Frédéric Projean