L’Ozempic ce médicament est de plus en plus populaire au pays. En même temps, au Canada, les producteurs de pommes de terre semblent observer une diminution de la demande de leurs produits. Plusieurs pistes sont explorées et une de celles-ci est le lien entre le médicament et l’alimentation.

Marc Babin s’est entretenu avec Sylvain Charlebois, professeur à l’Université Dalhousie et directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire. Selon le chercheur, le lien entre les deux viendrait que les gens qui prennent l’Ozempic recherchent les protéines et que leurs sens se délaissent des aliments plus gras, comme les frites et les croustilles.