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Renée LeBlanc-Paulin sur le plateau de « Tout le monde en parle »PHOTO: A. Media / Karine Dufour
Alors qu’elle vient de recevoir la Médaille de la députée de Rivière-du-Loup–Témiscouata–Les Basques, Amélie Dionne, pour son engagement envers l’achat local, Renée LeBlanc-Paulin, dite la bouchère de Trois-Pistoles, accueille avec plaisir cette reconnaissance.
L’entrepreneure, fille d’un père boucher et agriculteur, est revenue vers le savoir-faire familial après s’être un peu cherchée. Elle est devenue propriétaire de la Boucherie Centre-ville dans sa ville natale par un concours de circonstances. Elle est également actionnaire de l’abattoir Adel de Sainte-Luce.
On a pu la découvrir, entre autres, grâce au documentaire « La bouchère de Trois-Pistoles(nouvelle fenêtre) », disponible sur Tou.tv.
Prônant le circuit court et l’abattage local, disant aimer tout de Trois-Pistoles selon ses propres mots, sa vitalité et sa communauté, elle répond au questionnaire de l’émission.
Appli Radio-Canada OHdio
Tout un monde à écouter, partout où vous allez.
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