4 petites pommes, pelées, évidées et coupés en dés (petits à moyen dés)
1 tasse de farine tout usage
½ tasse de sucre (ou cassonade – ou Splenda pour les diabétiques)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 œuf – moyen ou gros
½ tasse de lait
3 c. à soupe de beurre fondu (ou d’huile végétale)
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ c. à thé de Cannelle moulu
¼ de c. à thé d’extrait d’érable

Préchauffer le four à 350º F.
Graissé le fond et les côtés d’un moule à tarte rond ou carré en tapissant le fond de papier parchemin.
Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, le sucre, la cannelle, la poudre à pâte et la pincée de sel.
Ajouter l’œuf, le lait, le beurre fondu (ou l’huile), l’extrait de vanille et d’érable.

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