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Fudge à l'érable de Charles Bordeleau

5 month_ago 54

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2 tasses de sirop d’érable
1/3 tasse d’eau
4 c. à table de beurre

Faire bouillir le tout jusqu’à 234 °F ou jusqu’à ce que le mélange forme une boule noire dans l’eau froide.
Enlever du feu et laisser tiédir.
Battre avec une cuillère de bois jusqu’à ce que le mélange perde son lustre.
Verser immédiatement dans un plat de 8" × 4" légèrement beurré.
Couper en morceaux avant que le bonbon ne soit complètement refroidi.

Source: Charles Bordeleau

Recette 79988, publiée le 2026-01-07 à 21:40, 7 vues

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