Le Egg Drop Roll de Tortilla : Le dîner express qui bat tous les sandwichs aux œufs
Vous avez 5 minutes, une tortilla et quelques œufs frais du poulailler qui traînent au frigo? Laissez tomber le traditionnel sandwich aux œufs froids. Ce Egg Drop Roll (inspiré de la street food asiatique et des tendances du web) fusionne l'omelette et la tortilla directement dans la poêle pour créer un wrap chaud, croustillant à l'extérieur et incroyablement moelleux à l'intérieur.
C’est la recette parfaite pour passer vos œufs rapidement, sans flaflas, mais avec un maximum de satisfaction!

⏱️ Temps de préparation : 2 minutes | 🍳 Temps de cuisson : 3 minutes | 🍽️ Portions : 1 roll

🛒 Ingrédients
3 œufs frais (ou 4 si vos poules font des petits œufs!)
1 grande tortilla de blé (taille burrito)
1 c. à soupe de beurre (ou d'huile végétale)
1 oignon vert, finement ciselé
1/4 de tasse de fromage râpé de votre choix (cheddar fort, gouda ou mozzarella pour un maximum de cheese pull)
Sel et poivre du moulin, au goût

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Fouetter : Dans un bol, fouettez vigoureusement les œufs avec l'oignon vert ciselé, le sel et le poivre.

2. Cuire l'omelette : Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen-doux. Versez les œufs battus pour former une belle omelette ronde (qui doit avoir environ la même taille que votre tortilla).

3. La fusion magique : Pendant que le dessus de l'omelette est encore cru et liquide, déposez délicatement votre tortilla directement par-dessus. Pressez doucement avec vos mains ou une spatule pour que l'œuf cru adhère bien à la tortilla. Laissez cuire environ 1 minute.

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