Un chouette repas pour deux vite préparé et qui ne requiert que quelques ingrédients pour être savoureux, un plat conçu avec un duo parmi mes préférés, champignons et estragon.

Ingrédients pour deux
2 cuisses de poulet
1 c à soupe d’huile + 1 c à thé de beurre
1 oignon, haché
150 g de champignons, tranchés
1 gousse d’ail, pressée
2 c. à soupe d’estragon + 1 c. à soupe, émincés
1/3 tasse de vin blanc ou de jus de pomme brut
1/3 tasse de bouillon de poulet
1/3 tasse de crème légère (15 % de mg)
1 c. à soupe de fécule de maïs
Sel, poivre et paprika au goût

1. Dans un poêlon ou un wok, attendrir les oignons et les champignons dans l’huile et le beurre. Cuire entre 5 et 7 minutes.

2. Pendant ce temps, dans une assiette, faire quelques incisions dans les cuisses, incisions distancées de 2 cm (3/4 po) pour que l’ail et 2 cuillerées d’estragon mis ensemble puissent y pénétrer. Saupoudrer les cuisses de sel, de poivre et de paprika.

💛 Inscription gratuite

Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.