Pour la Saint-Valentin, voici quatre bouteilles qui font battre le cœur de notre collaboratrice.

Avec des bulles

Contrairement aux idées préconçues, vin mousseux et chocolat ne forment pas un bon couple. La plupart des vins effervescents sont avant tout de grands vins blancs. Le mariage est donc plus judicieux avec le poisson, le fromage ou les huîtres. Ces bulles du Jura sont un excellent choix pour démarrer une soirée romantique. Clémentine et Bastien sont en amour avec leur terroir. Ce duo sœur et frère représente la 9e génération du domaine familial dans cette petite région de France. Ils élaborent différents mousseux selon la méthode traditionnelle, comme en champagne. Celui-ci contient uniquement du chardonnay. Il dévoile des arômes de poires, d’agrumes et de fleurs blanches. Les bulles fines se fondent dans une bouche vive qui mettra la table à une belle soirée. Domaine Baud Crémant du Jura Brut , Code SAQ : Code SAQ 12397501, 28,20 $

Petit format, grand amour

Les Québécois affectionnent de plus en plus les vins d’ici et la cuvée Amourette est idéale pour célébrer l’amour. Les vignerons Eve Rainville et Marc Théberge sont installés dans le Canton-de-Hatley, près de Sherbrooke. Ils ont créé la cuvée Amourette à base de cépages d’ici. Ce vin rosé intense et fruité est légèrement pétillant. Il met en valeur le climat frais du Québec et sera délicieux avec un tartare de bœuf. Domaine Bergeville, Amourette 2024, canette 250ml

Amoureux du blanc

Partout dans le monde, le vin blanc gagne en popularité. Cette cuvée du Piémont a tout pour vous faire craquer. Les vignes de Luigi Baudana ont été reprises par la famille Vajra en 2009. Le vigneron n’avait pas de relève, mais il possédait de magnifiques parcelles à 30 minutes de Barolo. Cet assemblage réunit des variétés locales et internationales. Dans le verre, la combinaison de chardonnay, de sauvignon blanc, de nascetta et de riesling renano est à la fois parfumée et texturée. Le vin s’ouvre sur des notes d’agrumes, de melon et d’herbes fraîches qui s’expriment aussi en bouche.

Luigi Baudana Dragon 2024, Code SAQ :11952066, 27,95 $

Amoureux de chocolat

Sur la côte Vermeille, au pied des Pyrénées, les vignerons font des merveilles ! Depuis des siècles, ils élaborent de délicieux vin de dessert avec le grenache noir. C’est le cas du domaine La Tour Vieille. Tout près de Collioure, il propose ce rouge fruité et sucré qui fera un malheur avec le chocolat. Son bouquet est rempli d’arômes de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, l’attaque riche gourmande est soutenue par de jolis tannins. Le format de 200 ml permet de le partager sans culpabilité.

Domaine La Tour Vieille Rimage 2024, Code SAQ : 884908, 29,75 $ (200ml)