"Aujourd'hui, le constat est clair: le modèle qui fonctionne le mieux est celui d'un Okay Direct installé à côté d'un magasin classique. Nous pouvons livrer les deux magasins en même temps et mobiliser les collaborateurs de manière plus flexible", explique An Martel, directrice d'Okay.

Okay Direct, qui fonctionne sans personnel, est particulièrement adapté aux milieux urbains. "Les clients y font leurs courses de manière encore plus flexible et considèrent le magasin comme leur réfrigérateur", ajoute Mme Martel. Le consommateur entre dans le magasin au moyen de sa carte bancaire, prend les produits qu'il souhaite dans les armoires intelligentes et reçoit, une fois ses courses finies, un ticket de caisse.