Connue pour ses pâtisseries à Toronto depuis 2009, Nadège Nourian vient d’ouvrir son premier restaurant dans la ville reine, sur la rue Queen Ouest.

Chez Nad est un bistrot français où les clients peuvent venir tous les jours sans attendre une occasion spéciale, explique la propriétaire du restaurant.

« J’essaye de faire les choses comme si on était à Paris ! »

Dans son menu, Nadège dit être inspirée par la cuisine française, ainsi que par la saisonnalité et les produits locaux. On joue sur des plats traditionnels mais retravaillés, avec une touche de modernité.

Son bistrot c’est un petit peu comme à la maison, où le confort est aussi une priorité, résume-t-elle.