La boucherie Evrard, lieu connu sur la place de la cité des Ducs de Duras, dont la bonne réputation est incontestable tant par la qualité de la viande et de la charcuterie que par la gentillesse d’Alain et Valérie Evrard, a trouvé repreneur depuis le 1^er juin 2026.

Alain avait repris la boucherie le 1^er avril 1999. Mais au vu de sa santé qui lui a joué de mauvais tours, la décision de vendre le commerce a été prise.

La boucherie emblématique de Duras change de mains

C’est un enfant du pays, Georges Chollet, qui a repris le flambeau depuis le 1^er juin 2026. Sa mère est d’Esclottes et son père de Sainte-Gemme.

Ce jeune homme de 33 ans, marié à Laura, est père de trois enfants et a déjà dix ans d’expérience en boucherie, charcuterie-traiteur. Métier qu’il a exercé en grande surface et dans l’artisanat.

Lors de son dernier poste, il travaillait en totale autonomie sous les halles de Bergerac.

Son souhait est de continuer avec la même qualité de boucherie-charcuterie que celle proposée par Alain Evrard et d’y ajouter des plats cuisinés et un service traiteur au magasin, qui reste dans les mêmes locaux, 7, rue Paul Persil à Duras, proche du cœur du village, sous le nom commercial de  » Maison Chollet « .

La boucherie sera ouverte les lundis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 8 h à 12 h30 et de 16h à 19 h, ainsi que les dimanches matins en période estivale.

Valérie et Alain Evrard restent pour accompagner Georges Chollet jusqu’à fin août, afin que la transition en pleine période estivale soit plus douce.

Avec Edith Reynier

« Maison Chollet »  7, rue Paul Persil 47120 Duras Tél. 05 53 83 71 36.

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