Voilà un peu plus de six mois que « Reinette » a cessé de paraître derrière le zinc de son emblématique bar des Trois Grâces, à Revel. Fin mars, M’hamed Taderent donnait un dernier coup de clef, tirait une dernière fois le rideau de fer de cet établissement des allées Charles-de-Gaulle dans lequel il aura servi durant près de quatre décennies. Pourtant, en septembre, la terrasse a fini par renouer avec sa clientèle. Ou plutôt une certaine clientèle. Car il faut bien l’avouer, Chez Reinette n’a aujourd’hui plus grand-chose – si ce n’est l’aspect convivial que ses nouveaux gérants tenaient à conserver – de l’ancien bar PMU que bien des générations de Revélois ont connu. « C’est une vraie révolution », s’amuse Yannick Buj. C’est lui qui, avec son association Nou’rire et bouger, a repris il y a quelques semaines le 6, allées Charles-de-Gaulle. Avec une différence majeure : plus aucune mousse houblonnée ne s’écoule des tireuses. « On ne sert plus d’alcool, plus de bières… Mais on propose autre chose. Pour ceux qui seraient un peu aventuriers, c’est une expérience », sourit encore le nouveau tenancier de ce lieu alliant à présent café associatif et club bien-être. Et dont Voix du Midi Lauragais a justement poussé les portes.

Des boissons saines à la carte

Quelques derniers rayons de soleil viennent lécher les tables installées à l’extérieur, permettant aux deux trois clients présents ce mercredi après-midi-là de siroter leur café en terrasse. D’ici nous parviennent les rires joyeux de Yannick et Keny. Et bientôt ceux d’Anne. Ce sont ces trois visages – et ceux de quelques autres bénévoles qui viendront leur prêter ponctuellement main-forte – que l’on retrouve désormais derrière le comptoir de « Bien-être chez Reinette », le nouveau nom prêté à l’établissement.

Un « café associatif » où les demis et spiritueux ont cédé leur place aux boissons fraîches stimulantes ou apaisantes, ainsi qu’aux smoothies protéinés riches en fibres, vitamines et minéraux – que l’on peut d’ailleurs composer soi-même. Cafés et thés complètent la carte. Autant de breuvages « gourmands » dont l’équipe ne cesse de vendre les apports nutritionnels. Et que les clients pourront siroter à loisir tout en nouant de nouveaux liens. D’ici quelques semaines, les clients du café associatif pourraient d’ailleurs se voir proposer des « soirées jeu » autour d’un billard, d’un flipper ou d’un baby-foot.

Un club nutrition où l’« on recherche le résultat »

Bien-être chez Reinette accueille également le club nutrition de l’association Nou’rire et bouger, autrefois implanté au 4, rue Victor-Hugo. « Ce que l’on recherche ici, c’est le résultat », assure le coach, tout en nous montrant les photos avant/après des adhérents, accrochées dans le fond de la salle où seront servis les petits-déjeuners compris dans la formule du club (dix petits-déjeuners, dix boissons et dix séances de coaching).

« L’idée, c’est de se rééquilibrer en trouvant et en adoptant de nouvelles habitudes. Et ce, de façon proactive, c’est pourquoi je préfère parler de soutien plus que de coaching. » Un espace spécifique est d’ailleurs en passe d’être aménagé à l’arrière afin d’offrir un peu plus de confidentialité aux personnes suivies, lors des points individuels.

« Tout le monde aurait continué à dire “On va Chez Reinette” »

Un changement radical pour l’établissement des allées Charles-de-Gaulle. « Les gens adhéreront ou pas, mais le côté bar nous permet de prendre contact », glisse Yannick qui entend bien miser sur cette carte. Avant de justifier son choix d’aménager ici :

Nous cherchions un endroit plus grand pour notre association dont l’objectif est de permettre de mieux bouger, de mieux manger tout en resserrant les liens sociaux. Et l’idée de prendre la forme d’un bar nous a bien plus : c’est un lieu de rencontre où l’on cultive une certaine convivialité. Nous voulions vraiment conserver cet aspect-là de Chez Reinette.

Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si son nom figure encore sur la devanture : « Reinette, c’est un homme de cœur » et son bar, une institution. Alors, comme un clin d’œil, la nouvelle équipe a fini par trouver un jeu de mots accrocheur qui évoque le passé désormais révolu de cette adresse bien connue des Revélois. « De toute façon, tout le monde aurait continué à dire “On va Chez Reinette” », lâche avec lucidité le président de l’association.

Infos pratiques
Café associatif Bien-être chez Reinette : 6, allées Charles-de-Gaulle – 31250 Revel
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 8 h à 18 h, ouvert le dimanche lors de manifestations en ville
Contact : 07 83 87 75 03

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