L’Aperitif n’est pas une invention italienne. Mais nos voisins du Sud ont fait boire la liqueur au début d’un menu ou d’une soirée entière sous la forme du Sprizz mousseux une tendance mondiale. Nous avons testé quelques alternatives aux classiques Aperol et Campari et l’avons trouvé bien.

Fruité sicilien

Il ne doit pas toujours être Aperol – surtout si vous l’aimez un peu moins amer. L’alternative est appelée Sarti Pink et vient également d’Italie, mais a un profil de goût beaucoup plus fruité que le classique de l’apéritif sucré amer. Cela est principalement dû aux arômes des oranges sanguins siciliens, qui, avec des notes exotiques de mangue et de fruits de la mangue, façonnent le caractère de cette liqueur colorée intensément rose. Pour le pur plaisir sur la glace, le Sarti Pink – tout comme l’aperol – n’est pas fait, c’est un mélangeur typique qui peut le mieux jouer sa fraîcheur améliorée aux fruits en combinaison avec Prosecco et quelque chose de soda ou avec du citron amer.

Tous-confortateur du Portugal

L’apéritif de Dessilaria Portuguesa, une distillerie à Sebal, prouve à environ 200 kilomètres au nord de la capitale portugaise Lisbonne que non seulement les Italiens comprennent l’apéritif. En soi est la liqueur orange vif, qui, avec son équilibre doux et très équilibré, et un arôme orange pas trop intense et agréable de la masse des produits Aperitif qui sont maintenant disponibles sur le marché, se démarquent. Son amèrement du poivre et du houblon est agréablement subtil et en fait un véritable polyvalent qui donne une boisson d’été très rafraîchissante avec un véritable polyvalent qui donne de la glace pure ainsi qu’avec du vin mousseux, du tonique, du citron amer ou de la limonade de pamplemousse.

Classique italien

NONINO – Ce nom signifie Grappa comme aucun autre. La famille Nonino a révolutionné la génération de Pomace au début des années 1970 avec de bonne qualité et a établi de nouvelles normes. Un classique de la distillerie est depuis longtemps son Amaro Quintessentia di Erbe. Cependant, ce n’est pas une liqueur apéritive, mais un amaro, c’est-à-dire une liqueur amère avec beaucoup plus d’alcool, à savoir 35%. Cela rend cela, mûri en tonneaux en bois et, avec une perfusion à base de plantes, fait un digestif puissant, en particulier avec un fruité qu’avec des épices profondes et complexes et une amertume agréable. L’Italien aime cet amaro pur sur la glace, si vous l’aimez plus facilement et vivant, buvez-le avec de la soda à glace.

Spreewald Rosé Drink

Il n’y a pas seulement des concombres dans le Spreewald. Mais aussi Rye et surtout le whisky de seigle. Avec cela, Stork Club, une petite distillerie dans le village de Schlepzig, s’est fait un nom ces dernières années comme le premier de «Rye». En fait, le rosé apéritif de la maison est clairement pour goûter son âme de whisky. Il donne à la liqueur tartare une note de vanille légère en arrière-plan. La combinaison inhabituelle de distillat de seigle et de rosé de Baden est complétée par un arôme de framboise de voie. Pur refroidi, avec de l’eau tonique ou avec un vin mousseux – un apéritif merveilleusement non conventionnel.

Fruit sucré de la vénito

Les grappas de la famille polonaise sont connus dans toute l’Italie, mais sont également en demande à l’international. Dans la capitale du feu de Trester Bassano del Grappa à Veneto, la polis dérange ses beaux schnapps depuis 1898, les gins et les liqueurs font depuis longtemps partie de la gamme. Et bien sûr un apérivo classique. Il porte le nom de la moto du père du propriétaire de l’entreprise d’aujourd’hui, un Guzzi Airone Sport, qui peut également être vu sur l’étiquette. Le contenu de la bouteille est rouge vif et une combinaison de jeunes grappa et de bois de ver. Incéablement d’agrumes fruités dans le nez, cet apéritif submerge dans la bouche avec une douceur fruitée luxuriante et seulement une légère note amère. Service parfait: glacial avec du soda ou du prosecco.