Queen City Distillers souhaite dynamiser la gastronomie, les bars et la scène du divertissement à travers un investissement de 70 millions $ à Regina. Cette somme permettra à l’entreprise de créer six nouvelles destinations pour les consommateurs ainsi qu'une brasserie et une distillerie.

Nous nous sommes résignés à devoir aller ailleurs pour découvrir des choses. À Saskatoon, à Winnipeg, à Calgary ou à Edmonton. Pourquoi? Pourquoi ne pouvons-nous pas le faire ici?, résume le propriétaire des installations, Shaun Semple, pour expliquer la genèse de cette idée.

Le projet, qui créerait plus de 200 emplois, se divise en deux factures.

La première, qui est de 45 millions $, sera destinée à la création d’une destination de divertissement. Au total, ce montant permettra de créer six établissements, comprenant des bars, des restaurants, un magasin d’alcool et une salle de spectacle.

L'intérieur du restaurent Bellaterra.

Photo : Fournie par Queen City Distillers

Nous créons un lieu où chacun pourra faire la fête, nouer des liens et se créer des souvenirs, tout en contribuant de manière significative à l'avenir de Regina, affirme M. Semple.

Les 25 millions $ restants serviront à la création d'une brasserie et distillerie au Centre Avana, au Real District. Cet établissement est qualifié comme la deuxième plus grande brasserie de la Saskatchewan ainsi que la plus importante distillerie de la province.

La future brasserie et distillerie de Queen City Distillers au Centre Avana, au Real District.

Photo : Fournie par Queen City Distillers

L’ouverture des premiers lieux de rencontre est prévue au prochain printemps.

Une salle de 1550 personnes

Parmi les différents projets se trouve The Jack, une salle de spectacle de deux étages portant le nom de Jack Semple, guitariste originaire de Regina et lauréat d'un prix Juno. Au total, l’endroit a une capacité d’accueil de 1550 personnes.

À mes débuts, Regina ne manquait pas de lieux où les musiciens pouvaient se produire, écrit Jack Semple dans un communiqué. Ces occasions ont contribué à façonner ma carrière et celle de nombreux artistes saskatchewanais. Même si le talent a toujours été présent ici, bon nombre de ces scènes ont disparu au fil des ans.

La future salle de spectacle The Jack, à Regina.

Photo : Fournie par Queen City Distillers

Queen City Distillers offrira également un nouveau bar sportif nommé The Draft Room et un restaurant mettant de l’avant une hospitalité italienne avec des produits de la ferme à la table, Bellaterra.

Un magasin d’alcool avec 12 000 bouteilles comptera parmi les nouveaux endroits.

Avec les informations de Campbell Stevenson