La sécurité alimentaire est un défi dans le Grand Nord : inflation, flambée des prix de l’essence, problèmes d’approvisionnement. La semaine dernière, Ottawa a dévoilé un nouvel investissement pour soutenir des projets alimentaires communautaires aux Territoires du Nord-Ouest et réduire leur dépendance aux chaînes d’approvisionnement du Sud.

Stéphanie Vaillancourt, pêcheuse commerciale et propriétaire de l’entreprise Fish on the Bay à Yellowknife, est parmi les récipiendaires de ce financement du fédéral pour agrandir ses opérations. Cela, dit-elle, lui permettra de mieux répondre à la demande : Je suis un peu victime de mon propre succès. La demande est vraiment grande, on a un peu atteint notre maximum dans la petite remorque.

Elle a reçu environ 99 800 $.

Ce financement l’aidera à trouver un nouveau local, plutôt que la petite roulotte que son entreprise utilise en ce moment pour vendre son poisson. Elle veut aussi se procurer de meilleurs équipements, comme de nouveaux congélateurs, afin d’être encore plus professionnelle et rejoindre encore plus de clientèle.

Stéphanie Vaillancourt ajoute que le prochain défi sera de trouver la main-d’œuvre pour l’aider à répondre à la demande.

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