Avec la chaleur qui sévit durant la période de la chasse, la formation sur l’éviscération vise à aider les chasseurs à préserver leur récolte et à éviter les pertes de viande.

La formation est destinée aussi bien aux débutants qu’aux chasseurs expérimentés.

« On montre comment bien se préparer et avoir les bons équipements, parce qu’après [avoir abattu le gibier], il faut ouvrir l’animal, il faut que tu l’éviscères », souligne Marc Renaud, directeur général de la Fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs.

« On doit bien apprendre c’est quoi, le refroidissement, la manipulation et le transport, qui est quand même important à faire de la bonne façon », ajoute-t-il.

Les participants y trouveront des tutoriels spécifiques aux trois principaux gibiers chassés au Québec : l’orignal, le cerf de Virginie et l’ours noir.

« On ne peut pas en parler au complet aujourd’hui, mais les gens vont la regarder une fois et ils pourront conserver la vidéo sans se brancher sur le réseau », indique M. Renaud.