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Consommer de la soupe de viande de chien serait vertueux en temps de canicule. C’est en tout cas la recommandation formulée par les autorités sanitaires en Corée du Nord. Le pays est, depuis plusieurs jours, en proie à de fortes chaleurs. Selon des relevés publiés par l’agence de presse nord-coréenne KCNA cités par le Korea Times, la température a frôlé les 40°C. Il a fait jusqu’à 36,7°C dans la capitale Pyongyang le jeudi 7 août.

Une coutume opposée à la Corée du Sud

Des températures qui ont amené les autorités du pays à dévoiler des astuces médicales pour lutter contre cette canicule. D’après le Rodong Sinmun, le journal du Parti des travailleurs au pouvoir, le dangogi guk est particulièrement bénéfique pour la santé.

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Cette soupe à base de viande de chien est «un moyen patriotique de supporter la chaleur estivale», indique le média nord-coréen cité par le quotidien Hongkongais South China Morning Post. Pyongyang qualifie ce met comme étant une «viande sucrée» idéale dans ces conditions. Un plat «rafraîchissant» et «très nutritif» mais coûteux et peu facile d’accès pour la classe moyenne.

Selon un médecin nord-coréen interrogé par le Rodong Sinmun, le dangogi guk aiderait à prévenir les «maladies cardiovasculaires, le diabète et l’hyperthyroïdie» qui «peuvent s’aggraver en raison de l’épuisement dû à la chaleur et du coup de chaleur». Une coutume qui diffère de celle du pays voisin. En Corée du Sud, l’abattage, l’élevage et la commercialisation de chien, à des fins de consommation alimentaire, seront totalement interdits à partir de 2027.