Pour une deuxième année d'affilée, la ferme Les Jardins du haricot magique s'associe avec Moisson Estrie, afin de cultiver des légumes racines. Au total, près de 10 000 kilogrammes de carottes, de betteraves et de panais vont sortir du sol. Une fois récoltés, les légumes serviront à approvisionner l'épicerie sociale pour aider des familles dans le besoin.

L'entente entre Moisson Estrie et la ferme est gagnante pour tous, selon le copropriétaire des Jardins du haricot magique, Mathieu Brisset.

On a fourni des carottes à un prix un peu réduit pour cette entente de partenariat et on a aussi des bénévoles qui viennent nous aider pour le désherbage et les récoltes. C'est une superbe affaire pour nous et Moisson Estrie, soutient le propriétaire.

C'est toujours beaucoup d'étapes de cultiver des légumes, surtout quand on ne sait pas si nous allons les vendre; c'est toujours stressant. Avec une entente comme celle-là, c'est très sécurisant et ça nous permet de faire notre part pour la communauté parce que cela fait partie de nos valeurs, insiste Mathieu Brisset.

Mathieu Brisset est copropriétaire de la ferme Les Jardins du haricot magique à Saint-François-Xavier-de-Brompton.

Photo : Radio-Canada / Eli Chamberland

C'est un projet qu'on aime beaucoup.

Initiative saluée par Moisson Estrie

Pour le directeur général de Moisson Estrie, Christian Bibeau, l'entente est gagnante parce qu'elle permet à l'organisme d'acheter local et à meilleur prix.

Ça nous assure d'un approvisionnement régulier et, si on doit acheter des légumes, ce qui est le cas, on préfère le faire auprès de partenaires locaux et régionaux, estime-t-il.

Selon les chiffres de Moisson Estrie, plus de 21 000 dépannages alimentaires ont été effectués en 2025-2026. La demande est toujours aussi grande, d'après Christian Bibeau.

On est toujours à pied d'oeuvre pour trouver des solutions d'approvisionnement, alors le partenariat avec la ferme, il est bon et on l'aime. C'est notre deuxième année et on va souhaiter en développer d'autres avec des producteurs maraîchers de la région, espère le directeur général de l'organisme estrien.

Christian Bibeau est directeur général de Moisson Estrie. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Guylaine Charette

La terre a besoin de bras

L'équipe de la ferme est d'ailleurs à la recherche de bénévoles pour le désherbage, au cours des fins de semaine du mois de juillet. Dans les derniers jours de juillet, ainsi qu'en août et en septembre, des bénévoles seront nécessaires pour récolter les carottes. Au mois d'octobre, il y aura d'autres récoltes et de l'entreposage.

On a vraiment toutes sortes de personnes. Des gens qui ont envie de s'impliquer, de découvrir c'est quoi l'agriculture et d'aller passer une journée à la campagne. On a des gens qui ont envie de changer de leur horaire de bureau ou des jeunes qui ont du bénévolat à faire. On a fait plein de belles rencontres et on a pu partager la passion de l'agriculture, explique le maraîcher.

Les carottes seront récoltées, puis entreposées jusqu'au printemps prochain. Ça se conserve très bien en chambre froide, ajoute Mathieu Brisset.