Ingrédients :
20 tomates Roma, coupées en deux
1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
6 gousses d’ail émincées
1 oignon haché
1 cuillère à soupe d’épices italienne
3/4 de cuillère à thé de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Des herbes fraîches (origan, thym, romarin, ciboulette)
Préparation :
Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
Mettre tous les ingrédients dans un bol. Sauf les tomates. Mélanger.
Mettre les tomates sur la plaque à cuisson
Mettre la marinade sur les tomates.
Faire cuire pendant 1 heure à 300 °F.