C’est un concours qui a pour le moins réussi aux producteurs et aux produits seine-et-marnais. Pas moins de 16 prix, au travers de quatre catégories, ont en effet été attribués à des produits issus du département lors du concours général agricole qui s’est déroulé du 21 février au 1er mars dernier au cours du Salon international de l’agriculture, Porte de Versailles. Sur le secteur du Pays Briard, seuls deux prix ont été remis. Et alors que les Ruchers de la mère Noël situés à Meilleray ont obtenu une médaille de bronze pour leur miel d’acacia, la Fromagerie des bries de Saint-Rémy, s’est adjugé une médaille d’or pour son Brie de Meaux AOP.

« Nous en sommes très fiers »

Anciennement prénommée la Société fromagère de la Brie et gérée par la famille Bobin, cette fromagerie a été rachetée par le groupe Beillevaire en 2019. « Elle était, quand nous l’avons repris en arrêt administratif suite à des problèmes de présence de Listéria à répétition. Grâce à la volonté de toutes les équipes, des opérateurs à la direction mais aussi de la confiance et l’écoute de nos producteurs, nous avons pu repartir après quelques mois de remise à niveau du site », explique Pascal Beillevaire, à l’origine de l’entreprise familiale. « Nous sommes une petite trentaine de personnes et la direction est opérée par la fromagerie Beillevaire qui a son siège en Loire-Atlantique. »

Force est aujourd’hui de constater que la remise à niveau a porté ses fruits. Parmi les différents fromages fabriqués par la fromagerie, le brie de Meaux a donc retenu l’attention des jurés du concours. Une belle satisfaction pour cette équipe de passionnés qui participe à la mise en avant du patrimoine de la Seine-et-Marne. « Aujourd’hui cette médaille d’or au concours général agricole de Paris vient couronner ce travail collectif et nous en sommes très fiers », conclut Pascal Beillevaire.

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