À quelques jours du début de l’été, voici quatre bouteilles pour profiter de la belle saison.

À quelques jours du début de l’été, voici quatre bouteilles pour profiter de la belle saison.

Léger, léger

Ce blanc d’Espagne est doux pour le budget et puissant au goût. La cave Covinas réunit plus de 3000 familles dans la région de Valence. Fondée en 1965, cette coopérative représente 40% des vins produits dans la région. Cette force lui permet d’offrir des bouteilles abordables sans réduire la qualité de ses produits. Ce blanc en est la preuve. À base de de la variété maccabeu, Flor de Victo explose de fruits tropicaux au nez. En bouche, l’attaque est fraîche mais pas tranchante à l’image du climat solaire de la région. Les notes de carambole se mêlent à celles de melon miel. C’est équilibré, assez long et certifié bio. Deux mots à retenir : vraiment bon !

Flor de Victo Macabeo Utiel-Requena 2025, Code SAQ : 14729046, 10,20$

Rosé du Québec

Avec ses parfums de rose et de framboise, ce rosé est un de mes coups de cœur. Il est élaboré au Québec, tout près de Saint-Jean-sur-le-Richelieu, par la vigneronne France Cliche. Pionnière de la viticulture biologique, elle se démarque par cet assemblage peu commun de pinot noir et de Louise swenson. Le premier apporte la couleur pâle et les subtils arômes de fruits rouges et de fleurs, tandis que le deuxième donne le côté croquant, éclatant et parfumé au vin. Le tout est aussi élégant que délicieux. À découvrir tout l’été de la piscine jusqu’au dessert.

Le Mas des Patriotes Hortensias 2025, Code SAQ 12760584, 22,55 $

Merlot 2.0

Grand cépage de Bordeaux, le merlot a été victime de son succès à la fin des années 90. Planté partout dans le monde pour produire des vins de masse, plusieurs consommateurs l’ont boudé. Dans le Piémont, la maison Cascina Valle Asinari le remet au goût du jour, assemblé avec du nebbiolo et de la barbera. Hyper fruité au nez avec des arômes de noyaux de cerises, de bleuets et de mûres, il est juteux et soyeux. Il possède assez de profondeur pour accompagner des côtes levées et des hamburgers.

Cascina Valle Asinari Ciuchino Monferrato 2024, Code SAQ : 15407292, 25$

Prêt à aimer !

Tout dans cette bouteille vaut le détour. Tout d’abord son look : pimpant et jeune. Ensuite son prix : sous la barre des 15$. Mais surtout, son goût ! Sur la Rive-Sud de Montréal, à Salaberry-de-Valleyfield, la distillerie des Trois-Lacs a mis en bouteille sa recette de sangria préférée. Elle mélange de la vodka, du vin rouge, des arômes naturelles de cerise, de pêche et de jus d’orange. Le tout est subtilement pétillant et peu sucré. À acheter à la caisse pour en avoir sous la main tout l’été.

3 Lacs Sangria, Code SAQ 15570866, 14,60 $